Questão 107 do ENEM 2024 — Química
No senso comum, considera-se, ainda hoje, que compostos orgânicos são substâncias presentes nos seres vivos. Na Química, a expressão “compostos orgânicos” tem um uso histórico de mais de 200 anos, adquirindo diferentes conotações ao longo do desenvolvimento dessa ciência. Atualmente, atribui-se a essa expressão outro significado.
A concepção científica atual define esses compostos como substâncias
Resolução comentada
A questão cobra a definição atual de composto orgânico na Química, que não tem relação com origem biológica, e sim com a composição. O senso comum associa "orgânico" a algo vindo de seres vivos, ideia herdada do vitalismo, segundo o qual essas substâncias só poderiam ser produzidas por organismos. Essa concepção caiu em 1828, quando Wöhler sintetizou a ureia em laboratório a partir de compostos inorgânicos.
Desde então, a Química Orgânica passou a ser o ramo que estuda os compostos de carbono: moléculas cuja estrutura se baseia em cadeias e anéis de átomos de carbono, ligados principalmente a hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, halogênios e outros. Por isso hoje o petróleo, os plásticos, os medicamentos sintéticos e a gasolina são orgânicos, embora não sejam seres vivos. Há poucas exceções "inorgânicas" que contêm carbono, como CO, CO2, carbonatos e cianetos.
Logo, a concepção científica atual é a alternativa que define esses compostos como substâncias que contêm o carbono como elemento principal.
Os distratores misturam significados do dia a dia. A ideia de "benéficas à saúde" confunde orgânico com alimento saudável, mas há compostos orgânicos tóxicos, como o benzeno. A de "biodegradáveis" é falsa, pois muitos plásticos são orgânicos e persistem décadas. A de "formadas a partir de gás carbônico" descreve só uma via de síntese (fotossíntese) e exclui os compostos obtidos do petróleo. A de "sem agrotóxico" é o sentido comercial de "alimento orgânico", sem relação com a Química.