Questão 108 do ENEM 2023 — Física
O fogão por indução funciona a partir do surgimento de uma corrente elétrica induzida no fundo da panela, com consequente transformação de energia elétrica em calor por efeito Joule. A principal vantagem desses fogões é a eficiência energética, que é substancialmente maior que a dos fogões convencionais. A corrente elétrica mencionada é induzida por
Resolução comentada
No fogão de indução, uma bobina percorrida por corrente alternada gera um campo magnético variável sob a panela. Pela lei de Faraday, esse campo variando no tempo induz uma corrente elétrica no fundo metálico da panela, que se aquece por efeito Joule.
Um campo elétrico variável é tentador por também envolver eletromagnetismo, mas o fenômeno da indução eletromagnética depende da variação do fluxo magnético atravessando o material, e não de um campo elétrico.