Questão 123 do ENEM 2020 — Química
Em seu laboratório, um técnico em química foi
incumbido de tratar um resíduo, evitando seu descarte
direto no meio ambiente. Ao encontrar o frasco, observou
a seguinte informação: “Resíduo: mistura de acetato de
etila e água”.
A fim de tratar o resíduo, recuperando o acetato de etila, o técnico deve
Resolução comentada
Acetato de etila e água são líquidos pouco miscíveis e com densidades diferentes, formando duas fases distintas dentro do frasco; por isso a forma correta de separá-los, recuperando o acetato de etila, é decantar a mistura em um funil adequado (funil de separação).
A destilação simples é tentadora porque também separa líquidos, mas é o método indicado quando os componentes estão dissolvidos um no outro (miscíveis); aqui, como as fases já se separam sozinhas por diferença de densidade, a decantação é mais simples, rápida e evita gasto desnecessário de energia para aquecer e evaporar o líquido.