Questão 78 do ENEM 2014 — Química
Com o objetivo de substituir as sacolas de polietileno, alguns supermercados têm utilizado um novo tipo de plástico ecológico, que apresenta em sua composição amido de milho e uma resina polimérica termoplástica, obtida a partir de uma fonte petroquímica.
ERENO, D. Plásticos de vegetais. Pesquisa Fapesp, n. 179, jan. 2011 (adaptado).
Nesses plásticos, a fragmentação da resina polimérica é facilitada porque os carboidratos presentes
Resolução comentada
O amido é um carboidrato biodegradável: fungos e bactérias decompositores o utilizam como alimento. Quando esses microrganismos digerem o amido misturado à resina, o plástico perde sustentação e se fragmenta em pedaços cada vez menores.
As hipóteses de dissolução e absorção de água apostam na água como mecanismo, mas o amido não se dissolve de forma relevante — a fragmentação é um processo biológico, feito por decompositores, e não uma simples dissolução ou absorção de água.