Questão 97 do ENEM 2023 — Biologia
Um garoto comprou vários abacates na feira, mas descobriu que eles não estavam maduros o suficiente para serem consumidos. Sua mãe recomendou que ele colocasse os abacates em um recipiente fechado, pois isso aceleraria seu amadurecimento. Com certa dúvida, o garoto realizou esta experiência: colocou alguns abacates no recipiente e deixou os demais em uma fruteira aberta. Surpreendendo-se, ele percebeu que os frutos que estavam no recipiente fechado amadureceram mais rapidamente. A aceleração desse processo é causada por
Resolução comentada
Frutos como o abacate produzem o gás etileno, hormônio vegetal que dispara o amadurecimento. Em um recipiente fechado, esse gás não se dispersa no ar e fica concentrado perto dos frutos, acelerando o processo por meio do acúmulo de gás etileno.
O aumento na concentração de CO2 é tentador porque o ambiente fechado também eleva o CO2 liberado na respiração dos frutos, mas esse gás não é o sinal químico do amadurecimento — quem desencadeia esse processo é especificamente o etileno.